Ab logo
  • Μηλόπιτα με Ελαιόλαδο

Μηλόπιτα με Ελαιόλαδο

από Γεύσεις εποχής

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Γλυκό
Μηλόπιτα με Ελαιόλαδο

Θα χρειαστώ υλικά για 10 μερίδες

10 μερίδες
  • 400 γρ. Αλέυρι* (για τη ζύμη)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (για τη γέμιση)
  • 150 γρ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη (για τη γέμιση)
  • 170 γρ. καστανή ζάχαρη (για τη γέμιση)
  • 6,5 μήλα (για τη γέμιση)
  • 1 μεγάλο αυγό (για τη ζύμη)
  • 1 βανίλια (για τη ζύμη)
  • 170 γρ. καστανή ζάχαρη (για τη ζύμη)
  • 180 ml ελαιόλαδο** (για τη ζύμη)
  • 20 γρ. μπέικιν πάουντερ (για τη ζύμη)
  • 170 γρ. σταφίδες ανάμεικτες ξανθές και μαύρες (για τη γέμιση)

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Κανέλα Ολόκληρη 13g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064498
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΚΑΡΥΔΟΨΥΧΑ 190 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064943
  • ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΣΤΑΝΗ 500 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7071882
  • Ας μαγειρέψουμε

    Βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη σε μπολ και ζυμώνουμε ώστε να ενωθούν σε μια σφιχτή και τραχιά ζύμη. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα σε χοντρό τρίφτη. Τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη καρυδόψιχα, τις σταφίδες, την καστανή ζάχαρη και τη κανέλα. 'Επειτα ανακατεύουμε με κουτάλι. Σε μεγάλη φόρμα δαχτυλίδι ή σε ταψάκι στρογγυλό διαμέτρου 25-27 εκ. αλείφουμε με λάδι και στρώνουμε τη λαδόκολα ώστε να καλύπτει και τα τοιχώματα. Με τα δαχτυλά μας απλώνουμε τα 2/3 της ζύμης στο ταψί. Φροντίζουμε να ανασηκώσουμε το πλαϊνό τείχος ζύμης για να φυλακίσουμε τη γέμιση. Αδειάζουμε τη γέμιση σε μία στρώση και προσθέτουμε την υπόλοιπη ζύμη από πάνω. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170 °C στον αέρα, στη μεσαία σχάρα για περίπου 45' μέχρι να ροδίσει. Αφήνουμε για 10'. Ξεφορμάρουμε σε σχάρα. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και αφήνουμε λίγο να κρυώσει. *300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 100 γρ. ολικής άλεσης *για πιο ελαφριά γεύση μπορείτε να βάλετε μισή ποσότητα από ελαιόλαδο και μισή από σπορέλαιο 90 ml ελαιόλαδο & 90 ml σπορέλαιο (π.χ. ηλιέλαιο) Τα μήλα μπορεί να είναι από διαφορετικές ποικιλίες για περισσότερο άρωμα
    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Άλλο
    Φθινόπωρο
    Γλυκό
    • Μηλόπιτα με Ελαιόλαδο

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Κανέλα Ολόκληρη 13g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064498
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΚΑΡΥΔΟΨΥΧΑ 190 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064943
  • ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΣΤΑΝΗ 500 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7071882