Ab logo
  • Μίνι κέικ με ουίσκι

Μίνι κέικ με ουίσκι

από Σιμόνη Καφίρη

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Υψηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Πάρτυ ενηλίκων
Γλυκό
Μίνι κέικ με ουίσκι

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 180 γρ. βούτυρο φρέσκο ή μαργαρίνη
  • 2 κουταλιές στιγμιαίο καφέ ( για το γλάσο)
  • 100 γρ. άσπρη σοκολάτα ( για το γλάσο)
  • 3 κουταλιές ουίσκι
  • 150 γρ. μαύρες σταφίδες
  • 5 κουταλιές της σούπας δυνατό καφέ (τύπου γαλλικό)
  • 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
  • 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 αβγά
  • 170 γρ. ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά ( για το γλάσο)

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Καφές Στιγμιαίος Διαλεχτός 100g
    100 γρ
    20,9 Ε/ κιλ
    €2,09
    7070403
  • Κουβερτούρα Dessert Λευκή 180g
    180 γρ
    11,94 Ε/ κιλ
    €2,15
    7069885
  • Ουίσκι Red Label 700ml
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7091318
  • ΞΗΡΑ ΦΡΟΥΤΑ ΣΤΑΦΙΔΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗ 375 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7087787
  • Ας μαγειρέψουμε

    Μουσκεύετε τις σταφίδες σε 2 κουταλιές χλιαρό νερό μαζί με το ουίσκι για 30 λεπτά. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και κατόπιν προσθέτετε τα αβγά. Όταν φουσκώσουν, ρίχνετε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ και χτυπάτε μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέτετε τέλος, τον καφέ και τις μουσκεμένες σταφίδες και ανακατεύετε.Γεμίζετε με το μείγμα μικρές φόρμες για κέικ, βουτυρωμένες και τις βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200oC για 5 λεπτά. Συνεχίζετε το ψήσιμο στους 180oC για 25 λεπτά ακόμα. Αφήνετε τα κέικ να κρυώσουν και ετοιμάζετε το γλάσο. Λιώνετε την άσπρη σοκολάτα σε μπεν μαρί και την ανακατεύετε με το στιγμιαίο καφέ που έχετε διαλύσει στην κρέμα γάλακτος. Γλασάρετε την επιφάνεια των γλυκών και αφήνετε να κρυώσουν. Πασπαλίζετε αν θέλετε με καραμελωμένα φουντούκια ή κόκκους καφέ καλυμμένους με σοκολάτα. Τα μίνι κέικ ταιριάζουν με παγωτό μόκα. Έτσι λοιπόν είναι μια καλή ιδέα να τα δωρίσετε μαζί με ένα κουτί παγωτό.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Πάρτυ ενηλίκων
    Γλυκό
    Όλες οι εποχές
    Γλυκό
    • Μίνι κέικ με ουίσκι

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Καφές Στιγμιαίος Διαλεχτός 100g
    100 γρ
    20,9 Ε/ κιλ
    €2,09
    7070403
  • Κουβερτούρα Dessert Λευκή 180g
    180 γρ
    11,94 Ε/ κιλ
    €2,15
    7069885
  • Ουίσκι Red Label 700ml
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7091318
  • ΞΗΡΑ ΦΡΟΥΤΑ ΣΤΑΦΙΔΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗ 375 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7087787