Μίνι πίτσες με βάση από μελιτζάνα, με γραβιέρα, φέτα και ντομάτα
PT1H30M12 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/images/h97/ha9/9001462857758.jpg?buildNumber=2 μελιτζάνες φλάσκες, σε φέτες στρογγυλές 1 εκ. ή 15 φέτες μελιτζάνας μεσαίου μεγέθουςελαιόλαδο, για το τηγάνισμα200 ml χυμός ντομάτας150 γρ. γραβιέρα Κρήτης «ΑΒ Επιλογή», τριμμένη150 γρ. φέτα, χοντροσπασμένητα φύλλα από 8 κλαράκια βασιλικό, χοντροκομμένα2 μικρές ώριμες, σφιχτές ντομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες και αλατοπιπερωμένες2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο για την επικάλυψη00