Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΜοσχαράκι μαγειρεμένο με μπίρα, μανιτάρια και πατάτες
Ab logo
  • Μοσχαράκι μαγειρεμένο με μπίρα, μανιτάρια και πατάτες

Μοσχαράκι μαγειρεμένο με μπίρα, μανιτάρια και πατάτες

από Πηγή ΑΒ Μagazine

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Μοσχαράκι μαγειρεμένο με μπίρα, μανιτάρια και πατάτες

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 1 κιλό μοσχάρι ελιά κομμένο σε μέτρια κομμάτια
  • 2 καρότα, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • Αλάτι
  • 3 πατάτες, κομμένες στη μέση
  • 300 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια
  • 3 κόκκοι μπαχάρι
  • 2 κουτία μπίρα
  • 500 ml νερό ή ζωμό λαχανικών
  • 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
  • 2 κ. σ. αλεύρι
  • 1 κρεμμύδι ξερό ολόκληρο καθαρισμένο
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • ΚΑΡΟΤΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΑ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063927
  • Πατάτες Νάξου
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7222810
  • Μανιτάρια Λευκά Agaricus Εισαγωγής 500 gr
    500 γρ
    3,96 Ε/ κιλ
    €1,98
    7064278
  • Ας μαγειρέψουμε

    Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρέας και τα κρεμμύδια για περίπου 5 λεπτά, μέχρι το κρέας να ροδίσει ομοιόμορφα. Προσθέτουμε το αλεύρι και τη μουστάρδα, ανακατεύουμε καλά, ώσπου το αλεύρι να σκουρύνει ελαφρώς. Σβήνουμε με τη μπίρα και το μισό ζωμό, ρίχνουμε το μπαχάρι και αφήνουμε το υγρό να πάρει βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε για 1 ώρα και 30 λεπτά. Στο μεταξύ, σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια και τα καρότα για 2 - 3 λεπτά στο υπόλοιπο ελαιόλαδο, μέχρι να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώνουμε. Όταν μαλακώσει το κρέας ρίχνουμε στην κατσαρόλα το σοταρισμένο μίγμα καρότων-μανιταριών. Αν χρειαστεί, ρίχνουμε και τον υπόλοιπο ζωμό.
    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Μοσχαράκι μαγειρεμένο με μπίρα, μανιτάρια και πατάτες

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • ΚΑΡΟΤΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΑ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063927
  • Πατάτες Νάξου
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7222810
  • Μανιτάρια Λευκά Agaricus Εισαγωγής 500 gr
    500 γρ
    3,96 Ε/ κιλ
    €1,98
    7064278