Ab logo
  • Mοσχαράκι με λαχανικά

Mοσχαράκι με λαχανικά

από Πηγή ΑΒ Μagazine

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Mοσχαράκι με λαχανικά

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 6 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
  • Αλάτι
  • λίγη ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας γούστερ σος
  • 1 κύβος λαχανικών
  • 1 κουταλιά της σούπας σόγια σος
  • 500 γρ. καρότα
  • 500 γρ. κρεμμυδάκια (στρογγυλά, μικρά) καθαρισμένα
  • 1 κιλό μοσχαράκι γάλακτος κομμένο σε κύβους
  • 3 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • πιπέρι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ  250 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • ΚΥΒΟΙ ΖΩΜΟΥ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ (3 LT) 6 ΤΕΜ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • Σάλτσα Σόγιας 150 ml
    150 ml
    24,33 Ε/ λιτ€3,65
    20,68 Ε/ λιτ
    €3,10
  • Ας μαγειρέψουμε

    Aλατοπιπερώνουμε το κρέας. Zεσταίνουμε σε μεγάλη κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρέας μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε τη γούστερ και τη σόγια σος, τον κύβο λαχανικών, λίγο αλάτι, πιπέρι και αρκετό ζεστό νερό και σιγοβράζουμε για 1 ώρα μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να εξατμιστούν τα υγρά. Στη συνέχεια καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη και ρίχνουμε τα καρότα και τα κρεμμυδάκια. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και τα τηγανίζουμε μέχρι να καραμελώσουν, γυρίζοντάς τα συχνά για να πάρουν ομοιόμορφο χρώμα. Pίχνουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια και καρότα στην κατσαρόλα με το κρέας. Aφήνουμε να ανακατευτούν με τη σάλτσα και σερβίρουμε.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Mοσχαράκι με λαχανικά

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ  250 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • ΚΥΒΟΙ ΖΩΜΟΥ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ (3 LT) 6 ΤΕΜ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • Σάλτσα Σόγιας 150 ml
    150 ml
    24,33 Ε/ λιτ€3,65
    20,68 Ε/ λιτ
    €3,10