Mοσχαράκι με λαχανικά
από Πηγή ΑΒ Μagazine
Δυσκολία
ΜέτριαΧρόνος
>60'Κόστος
ΜεσαίοΑξιολόγηση
4 στα 5Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Βάλε στο καλάθι σου

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες
- 6 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
- Αλάτι
- λίγη ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας γούστερ σος
- 1 κύβος λαχανικών
- 1 κουταλιά της σούπας σόγια σος
- 500 γρ. καρότα
- 500 γρ. κρεμμυδάκια (στρογγυλά, μικρά) καθαρισμένα
- 1 κιλό μοσχαράκι γάλακτος κομμένο σε κύβους
- 3 κ. σούπας ελαιόλαδο
- πιπέρι
Βάλε στο καλάθι σου
Απαραίτητα υλικά
7144851
7070127
7126450
7084654
Για δες 4 ακόμη προϊόντα
Ας μαγειρέψουμε
Aλατοπιπερώνουμε το κρέας. Zεσταίνουμε σε μεγάλη κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρέας μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε τη γούστερ και τη σόγια σος, τον κύβο λαχανικών, λίγο αλάτι, πιπέρι και αρκετό ζεστό νερό και σιγοβράζουμε για 1 ώρα μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να εξατμιστούν τα υγρά. Στη συνέχεια καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη και ρίχνουμε τα καρότα και τα κρεμμυδάκια. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και τα τηγανίζουμε μέχρι να καραμελώσουν, γυρίζοντάς τα συχνά για να πάρουν ομοιόμορφο χρώμα. Pίχνουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια και καρότα στην κατσαρόλα με το κρέας. Aφήνουμε να ανακατευτούν με τη σάλτσα και σερβίρουμε.
Αξιολόγηση
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο
Βάλε στο καλάθι σου
Απαραίτητα υλικά
7144851
7070127
7126450
7084654
Για δες 4 ακόμη προϊόντα