Μους σοκολάτα με γάλα καρύδας, μέλι και σάλτσα φράουλας

από AB FOODSTORIES

Εύκολη

>60'

0/5

Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά γιαμερίδες

6 μερίδες

4 ώριμα αβοκάντο, καθαρισμένα
1,5 φλ. μέλι
1/2 φλ. κακάο σκόνη
100 γρ. γάλα καρύδας
λίγο αλάτι
1/2 κ. γ. κανέλα σκόνη
250 γρ. φράουλες (Για τη σάλτσα φράουλας)
1/2 κ. σ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο (Για τη σάλτσα φράουλας)
2 κ. σ. ζάχαρη καστανή (Για τη σάλτσα φράουλας)
2 κ. σ. χυμό λεμονιού (Για τη σάλτσα φράουλας)

4 ώριμα αβοκάντο, καθαρισμένα
1,5 φλ. μέλι
1/2 φλ. κακάο σκόνη
100 γρ. γάλα καρύδας
λίγο αλάτι
1/2 κ. γ. κανέλα σκόνη
250 γρ. φράουλες (Για τη σάλτσα φράουλας)
1/2 κ. σ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο (Για τη σάλτσα φράουλας)
2 κ. σ. ζάχαρη καστανή (Για τη σάλτσα φράουλας)
2 κ. σ. χυμό λεμονιού (Για τη σάλτσα φράουλας)

Ας μαγειρέψουμε

Χτυπάμε όλα τα υλικά για τη μους στον πολυκόφτη για 3-4 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί μια λεία και αφράτη κρέμα. Μοιράζουμε τη μους σε ατομικά μπολ και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες. Χτυπάμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα φράουλας στον πολυκόφτη για 2 λεπτά. Σουρώνουμε σε ένα μικρό βάζο και διατηρούμε στο ψυγείο. Σερβίρουμε τη μους με όση σάλτσα φράουλας θέλουμε από πάνω.