Μπατσαριά
PT1H30M10 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/images/hea/h20/8946925469726.jpg?buildNumber=500 g καλαμποκάλευρο (για τη ζύμη)250 ml νερό (για τη ζύμη)200 ml γάλα πλήρες (για τη ζύμη)200 g πρόβειο γιαούρτι 50 ml παρθένο ελαιόλαδο (για τη ζύμη)1/2 κουτ. γλυκού αλάτι (για τη ζύμη)1,5 kg χόρτα (για τη γέμιση)5 φρέσκα κρεμμυδάκια (για τη γέμιση)2 κρεμμύδια (για τη γέμιση)1/2 ματσάκι άνηθος (για τη γέμιση)1/2 ματσάκι μάραθος (για τη γέμιση)3 κουτ. σούπας ξινός τραχανάς (για τη γέμιση)500 g φέτα πικάντικη (για τη γέμιση)1/2 κουτ. γλυκού αλάτι (για τη γέμιση)1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι (για τη γέμιση)50 ml παρθένο ελαιόλαδο (για τη γέμιση)00