Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΜπιφτέκια με σπανάκι και μπρόκολο
Ab logo
  • Μπιφτέκια με σπανάκι και μπρόκολο

Μπιφτέκια με σπανάκι και μπρόκολο

Γεύμα για όλη την οικογένεια, υψηλής θρεπτικής αξίας, vegan

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Πλούσια σε πρωτεϊνη
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Μπιφτέκια με σπανάκι και μπρόκολο

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 1 συσκευασία σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης 1000γρ.
  • 1/2 συσκευασία μπρόκολο Μπάρμπα Στάθης 900γρ
  • 5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
  • 1/2 κ.γ. κύμινο
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • νιφάδες βρόμης, ψιλοκομμένες
  • 1 τμχ φυτικό γιαούρτι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Κρεμμύδι Φρέσκο Καθαρισμένο  100 gr
    100 γρ
    7,9 Ε/ κιλ
    €0,79
    7310383
  • Σκόρδα Ξερά Τεμάχιο Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064239
  • Ας μαγειρέψουμε

    Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε το σπανάκι απευθείας από την κατάψυξη και σοτάρουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά του. Το στραγγίζουμε σε σουρωτήρι πιέζοντας με την πίσω πλευρά ενός κουταλιού να φύγουν τα περιττά υγρά ✓ Ψιλοκόβουμε το μπρόκολο στο μπλέντερ με διακεκομμένη λειτουργία, χωρίς να λιώσει. Στο ίδιο στεγνό αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2΄ μέχρι να γυαλίσουν, ανακατεύοντας διαρκώς με μια σπάτουλα. Ρίχνουμε μέσα το μπρόκολο και ανακατεύουμε μέχρι να βγάλει τα υγρά του και να στεγνώσει. Αδειάζουμε το περιεχόμενο του τηγανιού σε ένα μπολ, ρίχνουμε και το σπανάκι και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένη βρόμη και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να πλάθονται σε σχήμα μπιφτεκιού. Αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον βρόμη. Ζεσταίνουμε 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τηγανίζουμε τα μπιφτέκια ανά τέσσερα, περίπου για 3΄ από κάθε μεριά, μέχρι να πάρουν σκούρο χρώμα και από τις δύο μεριές. Σερβίρονται αμέσως όσο είναι ζεστά με φυτικό γιαούρτι ως δροσερό ντιπ στο πλάι.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Νέα Ελληνική
    Πλούσια σε πρωτεϊνη
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό,Βραδινό
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Μπιφτέκια με σπανάκι και μπρόκολο

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Κρεμμύδι Φρέσκο Καθαρισμένο  100 gr
    100 γρ
    7,9 Ε/ κιλ
    €0,79
    7310383
  • Σκόρδα Ξερά Τεμάχιο Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064239