Μπριζόλα μοσχαρίσια κόντρα, με καστανό ρύζι, πιπεριές και μυρωδικά

Διατροφικό σχόλιο από τη διαιτολογική ομάδα της @nutritionsolutions: Μία εύκολη, οικονομική, νόστιμη και θρεπτική συνταγή που ακολουθεί τις αρχές της Μεσογειακής Διατροφής και της βιώσιμης υγιεινής δίαιτας (sustainable healthy diet). Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη K και βιταμίνη C, ενώ αποτελεί και πηγή πρωτεϊνών, βιταμίνης E, βιταμίνης B3, βιταμίνης Β6, βιταμίνης Β9 (φυλλικού οξέως) και σελήνιου. Παράλληλα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο/αλάτι. Είναι μία συνταγή κατάλληλη για τους ασθενείς με κοιλιοκάκη, καθώς τα επιλεγμένα υλικά της συνταγής είναι όλα ελεύθερα γλουτένης. Χρειάζεται ωστόσο προσοχή κατά την παρασκευή της, με τη χρήση καθαρών μαγειρικών σκευών ώστε να αποφευχθεί η επιμόλυνση από τρόφιμα με γλουτένη. Εντάξτε τη συνταγή αυτή σε μία ισορροπημένη διατροφή με μέτρο και ποικιλία. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Τα σχόλια επί των διατροφικών ισχυρισμών και τα ποσοστα % επί των ΠΠΑ (Προσλαμβανόμενων Ποσοτήτων Αναφοράς), αναφέρονται σε υγιείς ενήλικες και σε μία διατροφή 2.000 θερμίδων, σύμφωνα με τη σχετική κοινοτική νομοθεσία (βλ. σχετικούς Κανονισμούς (ΕΚ) αριθμ. 1169/2011 και αριθμ. 1924/2006). ΠΠΑ (Προσλαμβανόμενες Ποσότητες Αναφοράς) για ενήλικες: Ενέργεια: 2.000 kcal, Συνολικά Λιπαρά: 70 g, Κορεσμένα λιπαρά: 20 g, Υδατάνθρακες: 260 g, Σάκχαρα: 90 g, Πρωτεϊνη: 50 g, Αλάτι: 6 g.