Μπρόκολο και κουνουπίδι
PT1H30M4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/hab/h62/8909275627550.jpg?buildNumber=300 γρ. μπουκετάκια μπρόκολο2 κρόκους αβγών χτυπημένους (για τη μπεσαμέλ)1 γάλα χλιαρό (για τη μπεσαμέλ)8 κουταλιά αλεύρι8 κουταλιές της σούπας βούτυρο (για τη μπεσαμέλ)πιπέρι1 φλιτζάνι Emmenal Entremont, τριμμένο συσκευασμένοΑλάτι2 κουταλιές της σούπας γαλέτα για το σκεύος300 γρ. μπουκετάκια κουνουπίδιΛίγο βούτυρο για το σκεύος200 γρ. καπνιστή γαλοπούλα σε λωρίδες1 πρέζα μοσχοκάρυδο (για τη μπεσαμέλ)50