Μπρουσκέτες με ψητό καρπούζι και λεμονάτο πουρέ φέτας
PT1H4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/h79/h3b/9018218971166.jpg?buildNumber=200 g φέτα της αρεσκείας μας, θρυμματισμένη8 φέτες γαλλικής μπαγκέτας, πάχους 1 εκ., κομμένες λοξά30 ml χυμός λεμονιού2 κ. γ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο (ή φρέσκο κρεμμυδάκι)4 φέτες από καρπούζι μίνι, πάχους 1-2 εκ. η καθεμίαφρεσκοτριμμένο πιπέρι30 ml μέλιλίγο ελαιόλαδοολόκληρα κλωναράκια σχοινόπρασο, για τη διακόσμηση (αν θέλουμε)μερικά φρέσκα φύλλα μέντας ή δυόσμουελάχιστο μαυροκούκι00