Νόστιμο και γιορτινό κέικ (ιδανικό για βασιλόπιτα)
PT1H30M4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/images/h0a/h85/8927074156574.jpg?buildNumber=ζάχαρη άχνη (για το πασπάλισμα)1 κουτ. σούπας κονιάκξύσμα από ένα πορτοκάλι120 ml χυμός πορτοκαλιού150 g καρότα, τριμμένα100 g αμύγδαλα ωμά ανάλατα3 αβγά120 ml ΑΒ φρέσκο γάλα πλήρες500 g βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου3 βανίλια1 κουτ. γλυκού κανέλα2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ180 g λευκή ζάχαρη180 g καστανή ζάχαρη (μαλακιά)200 g ΑΒ αλεύρι ολικής άλεσης 300 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις00