Ογκρατέν μπρόκολο και κουνουπίδι
PT1H30M4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/hd3/h05/8909334020126.jpg?buildNumber=300 γρ. μπουκετάκια μπρόκολοαλάτι (για τη μπεσαμέλ)1 πρέζα μοσχοκάρυδο (για τη μπεσαμέλ)2 κρόκους αβγών χτυπημένους (για τη μπεσαμέλ)1 λίτρο γάλα χλιαρό (για τη μπεσαμέλ)8 κουταλιά αλεύριπιπέρι8 κουταλιές της σούπας βούτυρο (για τη μπεσαμέλ)1 φλιτζάνι Emmenal Entremont, τριμμένο συσκευασμένοΑλάτι2 κουταλιές της σούπας γαλέτα για το σκεύοςΛίγο βούτυρο για το σκεύος200 γρ. καπνιστή γαλοπούλα σε λωρίδες300 γρ. μπουκετάκια κουνουπίδιπιπέρι άσπρο (για τη μπεσαμέλ)00