Ομελέτα λαχανικών με ψωμί πολύσπορο
από Nutritioin Solutions
Διατροφικό σχόλιο από τη διαιτολογική ομάδα της @nutritionsolutions:
Μία εύκολη, οικονομική, νόστιμη και θρεπτική συνταγή που ακολουθεί τις αρχές της Μεσογειακής Διατροφής και της βιώσιμης υγιεινής δίαιτας (sustainable healthy diet). Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεϊνες, βιταμίνη K και βιταμίνη C, ενώ αποτελεί και πηγή βιταμίνης Β9 (φυλλικού οξέως). Παράλληλα, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και νάτριο/αλάτι. Μπορεί να αποτελέσει ένα θρεπτικό μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα για όλα τα μέλη μιας οικογένειας, απαιτώντας ελάχιστο χρόνο από αυτόν ή αυτή που θα τη μαγειρέψει. Εντάξτε τη συνταγή αυτή σε μία ισορροπημένη διατροφή με μέτρο και ποικιλία. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Τα σχόλια επί των διατροφικών ισχυρισμών και τα ποσοστα % επί των ΠΠΑ (Προσλαμβανόμενων Ποσοτήτων Αναφοράς), αναφέρονται σε υγιείς ενήλικες και σε μία διατροφή 2.000 θερμίδων, σύμφωνα με τη σχετική κοινοτική νομοθεσία (βλ. σχετικούς Κανονισμούς (ΕΚ) αριθμ. 1169/2011 και αριθμ. 1924/2006). ΠΠΑ (Προσλαμβανόμενες Ποσότητες Αναφοράς) για ενήλικες: Ενέργεια: 2.000 kcal, Συνολικά Λιπαρά: 70 g, Κορεσμένα λιπαρά: 20 g, Υδατάνθρακες: 260 g, Σάκχαρα: 90 g, Πρωτεϊνη: 50 g, Αλάτι: 6 g.

Εύκολη
1'- 30'
0/5
Χαμηλό
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 1 μερίδα
- 2 φέτες ψωμί πολύσπορο
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο
- 2 μεγάλα αβγά
- 5 g γραβιέρα
- 1 φλ. σπανάκι
- 1 ώριμη ντομάτα
- 5 ντοματίνια
- 1/4 φλ. ροδέλες πιπεριάς
- 2 φέτες ψωμί πολύσπορο
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο
- 2 μεγάλα αβγά
- 5 g γραβιέρα
- 1 φλ. σπανάκι
- 1 ώριμη ντομάτα
- 5 ντοματίνια
- 1/4 φλ. ροδέλες πιπεριάς