Ομελέτα σαν κρέπα, με κολοκύθι και κατίκι
PT1H4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/images/ha6/h49/9130410311710.jpg?buildNumber=450 gr κολοκυθάκια 6 αβγά1/2 φλ. φρέσκο γάλα2 κ.σ. δυόσμος ή μαϊντανός, ψιλοκομμένος2/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσειςελαιόλαδο, για το ταψί και για το τηγάνισμααλάτιπιπέρι200 gr κατίκι Δομοκού (για τη γέμιση)3 πιπεριές Φλωρίνης ψητές (ή από βαζάκι), ψιλοκομμένες (για τη γέμιση)1 κ.γ. ψιλοκομμένος δυόσμος (για τη γέμιση)2 κ.σ. ελαιόλαδο (για τη γέμιση)32