Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΠΕΝΝΕΣ ΑΠΟ ΚΟΚΚΙΝΗ ΦΑΚΗ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΩΤΕ, ΛΑΧΑΝΟ, ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ, ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ, ΤΣΙΛΙ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ
Ab logo
  • ΠΕΝΝΕΣ ΑΠΟ ΚΟΚΚΙΝΗ ΦΑΚΗ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΩΤΕ, ΛΑΧΑΝΟ, ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ, ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ, ΤΣΙΛΙ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

ΠΕΝΝΕΣ ΑΠΟ ΚΟΚΚΙΝΗ ΦΑΚΗ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΩΤΕ, ΛΑΧΑΝΟ, ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ, ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ, ΤΣΙΛΙ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

Πέννες από κόκκινη φακή με μανιτάρια σωτέ, λάχανο, φασκόμηλο, δενδρολίβανο, τσίλι και λεμόνι

Δυσκολία

Δύσκολη

Χρόνος

31'- 60'

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
ΠΕΝΝΕΣ ΑΠΟ ΚΟΚΚΙΝΗ ΦΑΚΗ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΩΤΕ, ΛΑΧΑΝΟ, ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ, ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ, ΤΣΙΛΙ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

Θα χρειαστώ υλικά για 2 μερίδες

2 μερίδες
  • 120 g Barilla πέννες από κόκκινες φακές
  • 200 g μανιτάρια porcini
  • 200 g λάχανο
  • 50 g φρέσκο ή ξερό κρεμμύδι
  • 200 g ζωμός λαχανικών
  • 15 g ρυζάλευρο
  • 40 g βούτυρο
  • 20 g ηλιέλαιο
  • 1 κουτ. Γλυκού φρέσκο φασκόμηλο
  • 1 κουτ. Γλυκού φρέσκο δενδρολίβανο
  • 1 κουτ. Γλυκού ξύσμα λεμονιού
  • 1 κουτ. Γλυκού αλάτι
  • 1 κουτ. Γλυκού Τσίλι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Πέννες Κόκκινης Φακής 250g
    250 γρ
    14,12 Ε/ κιλ
    €3,53
    7454418
  • Μανιτάρια Αποξηραμένα Porcini 30 gr
    30 γρ
    183 Ε/ κιλ
    €5,49
    7064290
  • Λάχανο Άσπρο Ελληνικό
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063804
  • Κρεμμύδια Ξερά Χονδρά Χύμα Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064213
  • Ας μαγειρέψουμε

    Καθαρίζουμε καλά τα μανιτάρια χωρίς να τα πλύνουμε και τα κόβουμε σε κομμάτια πάχους μισού εκατοστού. Τα σωτάρουμε μαζί με το ηλιέλαιο σε ζεσταμένο τηγάνι, μέχρι να κάνουν ωραία κρούστα. Τα καρυκεύουμε με ψιλοκομμένο δενδρολίβανο. Kόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε με λίγο βούτυρο. Ξεχωρίζουμε τα χαλασμένα φύλλα από το λάχανο και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες πριν τα ανακατέψουμε με το κρεμμύδι. Προσθέτουμε αλάτι και τα σιγομαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών και βράζουμε για 15 λεπτά ακόμη. Διαλύουμε το ρυζάλευρο σε λίγο κρύο νερό πριν το προσθέσουμε στο τηγάνι και στη συνέχεια το μαγειρεύουμε για άλλα 3 λεπτά. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο φασκόμηλο και το τσίλι. Σε μια άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε αρκετό νερό μέχρι να βράσει και προσθέτουμε αλάτι. Βράζουμε τις πέννες από φακές για 7 με 9 λεπτά. Κόβουμε τα σκούρα φύλλα από το λάχανο σε μικρές λωρίδες ενός εκατοστού και τα προσθέτουμε μετά από 7 λεπτά. Στραγγίζουμε καλά και προσθέτουμε την σάλτσα από λάχανο, ανακατεύοντας πολύ καλά. Γαρνίρουμε με τα μανιτάρια σωτέ και σερβίρουμε.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Μεσογειακή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό
    Κυρίως πιάτο
    • ΠΕΝΝΕΣ ΑΠΟ ΚΟΚΚΙΝΗ ΦΑΚΗ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΩΤΕ, ΛΑΧΑΝΟ, ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ, ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ, ΤΣΙΛΙ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Πέννες Κόκκινης Φακής 250g
    250 γρ
    14,12 Ε/ κιλ
    €3,53
    7454418
  • Μανιτάρια Αποξηραμένα Porcini 30 gr
    30 γρ
    183 Ε/ κιλ
    €5,49
    7064290
  • Λάχανο Άσπρο Ελληνικό
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063804
  • Κρεμμύδια Ξερά Χονδρά Χύμα Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064213