Πάπια με κυδώνια
PT1H30M4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/hae/h17/8900975427614.jpg?buildNumber=1 πάπιαΑλάτι1 κουταλιά σούπας κοφτή μαύρη ζάχαρη4 κυδώνια σε φέτες2 κυδώνια σε κύβους3/4 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο1/2 φλιτζάνι χυμός μήλου όσο το δυνατόν παχύρευστος 200 ml φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί3 κυβάκια βούτυρο παγωμένο1 κουταλιά σούπας κοφτή μαντζουράνα1 κουταλάκι γλυκού πάπρικα γλυκιάπιπέρι28