Εύκολα Νιόκι Πατάτας με ελαφριά σάλτσα τομάτας
Μέτρια, 31'- 60'
Patatas Bravas
από Βίκυ Σμυρλή
Δυσκολία
ΕύκοληΧρόνος
31'- 60'Κόστος
ΧαμηλόΑξιολόγηση
4 στα 5Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Απεριτίφ/Χωνευτικά
Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες
4 μερίδες
- 4 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 πρέζα ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας γλυκιά πάπρικα
- 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό
- 1 κονσέρβα τοματάκια αποφλοιωμένα ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
- μαϊντανό για πασπάλισμα
- πιπέρι
- Αλάτι
- 750 γρ. πατάτες σε κύβους McCain
- 1 πρέζα σκόνη τσίλι
Βάλε στο καλάθι σου
Απαραίτητα υλικά
Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
Ας μαγειρέψουμε
Ετοιμάζετε τη σάλτσα μια μέρα πριν. Σοτάρετε στο ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο για 5-6 λεπτά μέχρι να γίνουν διάφανα. Προσθέτετε, τοματάκια, τοματοπολτέ, πάπρικα, τσίλι, ζάχαρη και αλάτι. Ανακατεύετε τα υλικά και σιγοβράζετε τη σάλτσα για 20-25 λεπτά μέχρι να δέσει. Την κρατάτε στο ψυγείο μέχρι την επομένη που θα σερβίρετε τις πατάτες. Λίγο πριν από το σερβίρισμα τηγανίζετε τους κύβους πατάτας μέχρι να γίνουν τραγανιστοί. Τους σερβίρετε σε πιατέλα και τρυπάτε έναν - έναν με οδοντογλυφίδα. Τους περιχύνετε με τη σάλτσα, τους πασπαλίζετε με τον μαϊντανό και τους σερβίρετε.
Αξιολόγηση
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Σνακ
Όλες οι εποχές
Απεριτίφ/Χωνευτικά
Βάλε στο καλάθι σου
Απαραίτητα υλικά
Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
