Ab logo
  • Πατάτες με κρεμμύδια

Πατάτες με κρεμμύδια

από Βίκυ Σμυρλή

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Ορεκτικό
Πατάτες με κρεμμύδια

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 1,5 κιλάπατάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες
  • 3 κρεμμύδια μέτρια κομμένα σε ροδέλες
  • 12 φιλέτα αντζούγιας ξαρμυρισμένα, κομμένα σε κομματάκια
  • 500 ml κρέμα γάλακτος light για μαγειρική
  • 2 κουταλιές σούπας βούτυρο λιωμένο
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • Γαλέτα για πασπάλισμα

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Πατάτες Νάξου
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7222810
  • ΑΝΤΖΟΥΓΙΕΣ ΦΙΛΕΤΟ 140 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7080835
  • Κρέμα Γάλακτος Light  200 ml
    200 ml
    4,7 Ε/ λιτ
    €0,94
    7078231
  • Ας μαγειρέψουμε

    Βουτάμε τις ροδέλες πατάτας σε καυτό αλατισμένο νερό για 2-3 λεπτά. Τις στραγγίζουμε. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά για να μελώσουν δίχως να μαυρίσουν. Στρώνουμε λίγες πατάτες σε βουτυρωμένο ταψί. Πάνω από τις πατάτες απλώνουμε μια στρώση κρεμμύδια και 3-4 κομματάκια αντζούγιας. Ρίχνουμε πιπέρι από το μύλο του πιπεριού. Συνεχίζουμε έτσι με όλα τα υλικά και τελειώνουμε με μια τελευταία στρώση με πατάτες.

    Περιχύνουμε το φαγητό με την κρέμα γάλακτος και το ψήνουμε σκεπασμένο σε προθερμασμένο φούρνο στους 160⁰C για 1 ώρα περίπου. Το ξεσκεπάζουμε, το πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά και το ψήνουμε για 10 με 15 λεπτά κάτω από το γκριλ, ώστε να ροδίσει η γαλέτα.

    Tip Μπορείτε να βάλετε κομματάκια ρέγκας αντί για αντζούγια, αν σας αρέσει. Ακόμη, αν δεν θέλετε να διακινδυνεύσετε με τη γεύση των ψαριών σε ένα γεύμα με καλεσμένους, μπορείτε απλά να αφαιρέσετε τελείως τα ψαρικά. Το φαγητό παραμένει ένα ωραίο γκρατέν.

    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Άλλο
    Όλες οι εποχές
    Ορεκτικό
    • Πατάτες με κρεμμύδια

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Πατάτες Νάξου
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7222810
  • ΑΝΤΖΟΥΓΙΕΣ ΦΙΛΕΤΟ 140 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7080835
  • Κρέμα Γάλακτος Light  200 ml
    200 ml
    4,7 Ε/ λιτ
    €0,94
    7078231