Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΠικάντικο ντιπ, με ούζο και ντομάτα (για ψητές γαρίδες)
Ab logo
  • Πικάντικο ντιπ, με ούζο και ντομάτα (για ψητές γαρίδες)

Πικάντικο ντιπ, με ούζο και ντομάτα (για ψητές γαρίδες)

από #MadeWithAB
ΚΑΛΕΣΜΑ ΣΕ ΦΙΛΟΥΣ

Δυσκολία

Εύκολη

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Άλλη
Σάλτσες/Ντιπς
Πικάντικο ντιπ, με ούζο και ντομάτα (για ψητές γαρίδες)

Θα χρειαστώ υλικά για 8 μερίδες

8 μερίδες
  • 45 ml ελαιόλαδο
  • 2 τομάτες
  • 3 κ.σ. πελτές τομάτας
  • 15 ml σάλτσα σόγιας
  • 30 ml χυμός λεμονιού
  • 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
  • 1 κ.γ. σκόνη τσίλι
  • 2 κ.σ. φρέσκα φύλλα μαντζουράνας
  • 2 κ.σ. σουσάμι
  • αλάτι
  • 30 ml ούζο
  • πιπέρι

Ας μαγειρέψουμε

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις τομάτες που πολτοποιούμε στο μούλτι και σουρώνουμε καλά, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, τηl σάλτσα σόγιας, τον πελτέ τομάτας, τη σκόνη τσίλι, τα φρέσκα φύλλα μαντζουράνας, το σουσάμι, καβουρδισμένο και ελαφρώς κοπανισμένο, το ούζο, αλάτι και πιπέρι. Το χρώμα του ντιπ θα είναι ζωηρό κόκκινο. Αν, για την ευκολία μας, πολτοποιήσουμε όλα τα υλικά στο μούλτι, το ντιπ θα γίνει πιο λείο και με χρώμα πορτοκαλί, μα η γεύση θα είναι σχεδόν ίδια. Μπορούμε επίσης να χτυπήσουμε στο μούλτι όλα τα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο, το οποίο θα ρίξουμε σταδιακά στο τέλος, χτυπώντας όπως φτιάχνουμε μαγιονέζα.
Αξιολόγηση
Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Άλλη
Βραδινό
Όλες οι εποχές
Σάλτσες/Ντιπς
  • Πικάντικο ντιπ, με ούζο και ντομάτα (για ψητές γαρίδες)