facebook-pixel
Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΠιλάφι με φακές από την Ινδία
Ab logo
  • Πιλάφι με φακές από την Ινδία
Πιλάφι με φακές από την Ινδία

Πιλάφι με φακές από την Ινδία

από Μυρσίνη Λαμπράκη
Μέτρια
>60'
0/5
Χαμηλό

Θα χρειαστώ υλικά γιαμερίδες

4 μερίδες
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι μπασμάτι
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού φακές κόκκινες
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό
  • 1/2 κουταλιά του γλυκού σκόνη κάρυ γλυκό
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κουταλιά του γλυκού μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 πρέζα κανέλα
  • 2 γαρύφαλλα
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο αγελαδινό
  • 4 αβγά, βρασμένα σφιχτά
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι μπασμάτι
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού φακές κόκκινες
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό
  • 1/2 κουταλιά του γλυκού σκόνη κάρυ γλυκό
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κουταλιά του γλυκού μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 πρέζα κανέλα
  • 2 γαρύφαλλα
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο αγελαδινό
  • 4 αβγά, βρασμένα σφιχτά

Ας μαγειρέψουμε

Μουσκεύετε τις φακές για 3-4 λεπτά σε χλιαρό νερό. Τις στραγγίζετε και τις βάζετε να βράσουν σε φρέσκο νερό μαζί με το φύλλο δάφνης 25-30 λεπτά, σκεπασμένες με καπάκι. Τις στραγγίζετε, πετάτε το φύλλο δάφνης και τις κρατάτε στην άκρη. Μουσκεύετε το μπασμάτι για 20 λεπτά σε αλατισμένο κρύο νερό. Το σουρώνετε, το ξεπλένετε και το βάζετε να βράσει με δύο φλιτζάνια τσαγιού νερό και τα δύο γαρύφαλλα. Όταν απορροφήσει όλο το νερό του, το κατεβάζετε από την φωτιά και αφαιρείτε τα γαρύφαλλα. Ανακατεύετε με τις φακές για ένα δυο λεπτά. Ρίχνετε και το γιαούρτι και ενσωματώνετε με γρήγορες κινήσεις στο υπόλοιπο μίγμα. Ζεσταίνετε το βούτυρο και ρίχνετε το κάρυ και την κανέλα, ανακατεύετε μόλις για ένα λεπτό. Περιχύνετε με το βούτυρο το πιλάφι και σερβίρετε αμέσως με τον μαϊντανό και τα αβγά κομμένα στα τέσσερα.

Αξιολόγηση

Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Άλλο
Όλες οι εποχές
Συνοδευτικά

Βάλε στο καλάθι υλικά για 4 μερίδες

  • Δάφνη Εύβοιας 20 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7068814
  • ΚΑΝΕΛΛΑ ΤΡΙΜMENH 35 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064499
  • Γαρύφαλλο Τριμμένο 38 gr
    38 γρ
    55,26 €/ κιλ
    €2,10
    7064505
  • Γιαούρτι Στραγγιστό 10% Λιπαρά 1 kgr
    1 κιλ
    2,49 €/ κιλ
    €2,49
    7129928