ΠαράλειψηAb logo
Αποτελέσματα Αναζήτησης Συνταγών
Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΠιλάφι περσικό με φακές, κιμά και σταφίδες
Ab logo
  • Πιλάφι περσικό με φακές, κιμά και σταφίδες

Πιλάφι περσικό με φακές, κιμά και σταφίδες

από Μυρσίνη Λαμπράκη
Πιλάφι περσικό με φακές, κιμά και σταφίδες
Μέτρια
>60'
0/5
Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά
6 μερίδες
  • 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή αρνίσιο
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού ρύζι μπασμάτι
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού φακές καφέ, μέτριες
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι πολτοποιημένο
  • 1 κουταλιά του γλυκού δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες μαύρες ή ξανθές
  • 3 φλιτζάνια του τσαγιού ζωμό από μοσχάρι ή κοτόπουλο
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο πρόβειο
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 1 πρέζα κόλιανδρο τριμμένο
  • 1 πρέζα γαρύφαλλο τριμμένο
  • 1 πρέζα κανέλα
  • 1 πρέζα τζίντζερ τριμμένο
  • Αλάτι
  • πιπέρι
  • 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή αρνίσιο
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού ρύζι μπασμάτι
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού φακές καφέ, μέτριες
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι πολτοποιημένο
  • 1 κουταλιά του γλυκού δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες μαύρες ή ξανθές
  • 3 φλιτζάνια του τσαγιού ζωμό από μοσχάρι ή κοτόπουλο
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο πρόβειο
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 1 πρέζα κόλιανδρο τριμμένο
  • 1 πρέζα γαρύφαλλο τριμμένο
  • 1 πρέζα κανέλα
  • 1 πρέζα τζίντζερ τριμμένο
  • Αλάτι