Πίτα Αλλαντικών με Ανθότυρο
PT1H30M6 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/he4/h04/8909322223646.jpg?buildNumber=80 γρ. γραβιέρα Κρήτης γλυκιά τριμμένη στον χοντρό τρίφτη120 γρ. κατίκι Δομοκού380 γρ. ανθότυρο νωπό4 αβγό (το 1 για άλειμμα του φύλλου)100 γρ. λουκάνικο αγριόχοιρου150 γρ. απάκι Κρήτης, ΑΒ Επιλογή50 γρ. σαλάμι αέρος Λευκάδος (όχι σε φέτες, σε ολόκληρο κομμάτι)2 φύλλο ζύμη κουρού ΑΒ (600γρ) για τάρτες και πίτες, ξεπαγωμένα στο ψυγείο00