Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΠίτα με φρέσκα φασολάκια
Ab logo
  • Πίτα με φρέσκα φασολάκια

Πίτα με φρέσκα φασολάκια

από Μυρσίνη Λαμπράκη

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Πάρτυ ενηλίκων
Πίτσα/Πίτα
Πίτα με φρέσκα φασολάκια

Θα χρειαστώ υλικά για 6 μερίδες

6 μερίδες
  • 1/2 κιλό φρέσκα φασολάκια χωρίς ίνες
  • πιπέρι
  • Αλάτι
  • 5 κουταλιές της σούπας σόδα αναψυκτικό
  • 4 κουταλιές της σούπας γάλα
  • 1 αβγά
  • 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο φρέσκο
  • 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 4 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
  • 4 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Σόδα Κουτί 330ml
    330 ml
    0,64 Ε/ λιτ
    €0,21
    7092871
  • Φρέσκο Γάλα 3.5% Λιπαρά 1 lt
    1 λιτ
    0,94 Ε/ λιτ
    €0,94
    7128101
  • Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Large 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,41 Ε/ τεμ
    €2,46
    7133482
  • Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7231636
  • Ας μαγειρέψουμε

    Σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο βάζετε τις δύο κουταλιές βούτυρο και το αφήνετε να ζεσταθεί καλά. Ρίχνετε τα κρεμμύδια και τα «γυρίζετε» μια δύο φορές να ροδίσουν χωρίς να σας καούν, προσθέτετε το σκόρδο, το μαϊντανό και τα φασολάκια. Αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε ένα φλιτζάνι νερό. Σκεπάζετε και ψήνετε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Σε ένα μικρό τετράγωνο ταψί, το οποίο έχετε πριν βουτυρώσει στρώνετε 3 φύλλα, επίσης βουτυρωμένα μεταξύ τους. Ρίχνετε μια ποσότητα από τη γέμιση (φασολάκια), την οποία έχετε σουρώσει εντελώς από τα υγρά της (τη σάλτσα) και την έχετε αφήσει να κρυώσει. Την φτιάχνετε έτσι, ώστε να απλωθεί παντού επάνω στο φύλλο. Πασπαλίζετε με μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια και λίγη φρυγανιά. Στρώνετε από πάνω άλλα δύο φύλλα, επίσης βουτυρωμένα μεταξύ τους και συνεχίζετε με την υπόλοιπη γέμιση. Τελειώνετε με 4-5 φύλλα βουτυρωμένα. Χαράζετε τα φύλλα, περνάτε την επιφάνεια με άφθονο βούτυρο. Σε ένα μπολ χτυπάτε τη μια κουταλιά ελαιόλαδο, με το γάλα, τη σόδα και το αβγό, περιχύνετε με αυτό την πίτα και ψήνετε στους 180 °C για 25-30 λεπτά και μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά της. Σερβίρετε την πίτα ζεστή ή χλιαρή.


    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική
    Κλασική
    Πάρτυ ενηλίκων
    Άλλο
    Όλες οι εποχές
    Πίτσα/Πίτα
    • Πίτα με φρέσκα φασολάκια

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Σόδα Κουτί 330ml
    330 ml
    0,64 Ε/ λιτ
    €0,21
    7092871
  • Φρέσκο Γάλα 3.5% Λιπαρά 1 lt
    1 λιτ
    0,94 Ε/ λιτ
    €0,94
    7128101
  • Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Large 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,41 Ε/ τεμ
    €2,46
    7133482
  • Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7231636