Πολύχρωμα ταρτάκια μπριάμ
PT1H4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/hfd/hdc/8909179617310.jpg?buildNumber=500 γρ. πατάτες μικρές κομμένες σε λεπτές ροδέλεςΦρέσκο θυμάριφρεσκοτριμμένο πιπέριΑλάτι2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα80 ml ελαιόλαδο1 φλιτζάνι αρακά βρασμένο12 κρεμμύδια ξερά, μέτρια, κομμένα σε φέτες4 κολοκυθάκια μέτρια σε ροδέλες1 μελιτζάνα τσακώνικη σε κύβους1 αυγό χτυπημένο ελαφρά00