Βάζουμε το ελαιόλαδο σε μικρή κατσαρόλα με τα φυλλαράκια από το δενδρολίβανο και το ζεσταίνουμεσε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Αφήνουμε το ελαιόλαδο στην άκρη να αρωματιστεί τουλάχιστον για 20λεπτά. Ετοιμάζουμε το ποπ κορν. Όταν το ποπ κορν είναι έτοιμο, ραντίζουμε με το αρωματισμένο ελαιόλαδο, το ξύσμα λεμονιού και το θαλασσινό αλάτι και ανακατεύουμε καλά.