Πουτίγκα χριστουγεννιάτικη (Μ. Βρετανία)
PT1H19 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/images/hf7/h9d/9027430481950.jpg?buildNumber=150 gr σταφίδες μαύρες 150 gr χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι «ΑΒ Authentic Fruit», και κομμένοι σε κομματάκια7 βερίκοκα, αποξηραμένα και ψιλοκομμένα 1 πορτοκάλι (ξύσμα)1 λεμόνι (ξύσμα) 150 gr σταφίδες ξανθές 500 gr ζαχαρόπαστα λευκή ή χρώμα ζαχαροπλαστικής, χρυσό ή ασημί (για τη διακόσμηση)2 μπέικιν πάουντερ (φακελάκια)150 gr αμύγδαλο, ασπρισμένο και τριμμένο σε σκόνη 250 gr αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο 100 ml γάλα πλήρες 250 g βούτυρο250 gr ζάχαρη καστανή5 αβγά 150 ml μαύρο ρούμι ή μπράντι1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο1/2 κουτ. γλυκού γαρίφαλο00