Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΠράσινη σαλάτα με χρωματιστά ντοματίνια και καπνιστό σολομό
Ab logo
  • Πράσινη σαλάτα με χρωματιστά ντοματίνια και καπνιστό σολομό

Πράσινη σαλάτα με χρωματιστά ντοματίνια και καπνιστό σολομό

από AB FOODSTORIES

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

1'- 30'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

4 στα 5
Κλασική
Χριστούγεννα
Σαλάτα
Πράσινη σαλάτα με χρωματιστά ντοματίνια και καπνιστό σολομό

Θα χρειαστώ υλικά για 6 μερίδες

6 μερίδες
  • 400 γρ. σαλατικά (μαρούλι, αϊσμπεργκ, λάχανο, ραντίτσιο, ρόκα, σπανάκι baby κ.λπ.)
  • 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτά φετάκια
  • 100 γρ. καπνιστός σολομός
  • 2 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 200 ντοματίνια πολύχρωμα (κόκκινα, μαύρα, κίτρινα), ολόκληρα
  • 5 ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος
  • 1 κ. γ. θαλασσινό αλάτι
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • 30 ml χυμό λεμονιού
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
  • 1 κ. σ. τυρί κρέμα
  • αλάτι
  • 1 κ. γ. μουστάρδα

Ας μαγειρέψουμε

Για τα ντοματίνια: Προθερμαίνουμε το φούρνο στο γκριλ. Βάζουμε τα ντοματίνια σε ένα ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, τα ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με το θαλασσινό αλάτι. Ψήνουμε τα ντοματίνια για 10 λεπτά ανακινώντας τα 1-2 φορές για να ροδίσουν ομοιόμορφα. Αποσύρουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να μισοκρυώσουν. Βινεγκρέτ: Βάζουμε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, το τυρί κρέμα, το σκόρδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τα αναμειγνύουμε καλά. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού συνεχίζοντας το ανακάτεμα και τέλος προσθέτουμε λίγο λίγο το ελαιόλαδο μέχρι να δημιουργηθεί μια ωραία κρέμα. Σαλάτα: Σε μια μεγάλη σαλατιέρα ρίχνουμε τα σαλατικά, τα ντοματίνια, τον άνηθο και το κρεμμύδι. Ραντίζουμε με τη μισή βινεγκρέτ και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια. Προσθέτουμε τον σολομό και ραντίζουμε με την υπόλοιπη βινεγκρέτ. Σερβίρουμε αμέσως.
Αξιολόγηση
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Νέα Ελληνική
Κλασική
Χριστούγεννα
Μεσημεριανό,Βραδινό,Σνακ,Άλλο
Χειμώνας
Σαλάτα
  • Πράσινη σαλάτα με χρωματιστά ντοματίνια και καπνιστό σολομό