Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΠράσινη σούπα με αγριόσκορδο
Ab logo
  • Πράσινη σούπα με αγριόσκορδο

Πράσινη σούπα με αγριόσκορδο

από Τίνα Webb

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Σούπα
Πράσινη σούπα με αγριόσκορδο

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 500 γρ. πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • Αλάτι (για τα κρουτόν)
  • 50 γρ. ξερό χωριάτικο ψωμί(για τα κρουτόν)
  • 25 γρ. βούτυρο (για τα κρουτόν)
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι
  • 50 γρ βούτυρο
  • 12 λίτρα νερό
  • 4 κ.σ. γιαούρτι πρόβειο ή κατσικίσιο
  • 200 γρ. Φύλλα αγριόσκορδου
  • 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • (για τα κρουτόν)

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Πατάτες Νάξου
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7222810
  • Ροδάμι Βούτυρο Γάλακτος 600 gr
    600 γρ
    14,48 Ε/ κιλ
    €8,69
    7133790
  • Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 45 gr
    45 γρ
    34 Ε/ κιλ
    €1,53
    7064467
  • Βούτυρο Ανάλατο 250g
    250 γρ
    15,84 Ε/ κιλ
    €3,96
    7079539
  • Ας μαγειρέψουμε

    Λιώνετε το βούτυρο σε βαθύ τηγάνι, ρίχνετε τα κρεμμύδια και σκεπάζετε με καπάκι. Σιγομαγειρεύετε για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνετε τις πατάτες και το ζωμό και σιγοβράζετε για 20 λεπτά. Κόβετε τα φύλλα αγριόσκορδου, τα ρίχνετε στη σούπα και συνεχίζετε το μαγείρεμα για ακόμα 2-3 λεπτά. Πολτοποιείτε με ένα ραβδομπλέντερ τη σούπα. Προσθέτετε το γιαούρτι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε. Σερβίρετε με βουτυρένια κρουτόν. Για τα κρουτόν: Λιώνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Κόβετε το ψωμί σε μικρά κυβάκια και τα ρίχνετε στο τηγάνι. Τα τηγανίζετε ανακινώντας συνεχώς το τηγάνι μέχρι να ροδίσουν τα κρουτόν. Αλατίζετε και πασπαλίζετε τη σούπα. Tip: Αν δεν βρείτε φύλλα αγριόσκορδου, αντικαταστήστε τα με φρέσκο σπανάκι (όχι baby) και 1-2 χοντρές σκελίδες σκόρδο.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Άλλο
    Όλες οι εποχές
    Σούπα
    • Πράσινη σούπα με αγριόσκορδο

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Πατάτες Νάξου
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7222810
  • Ροδάμι Βούτυρο Γάλακτος 600 gr
    600 γρ
    14,48 Ε/ κιλ
    €8,69
    7133790
  • Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 45 gr
    45 γρ
    34 Ε/ κιλ
    €1,53
    7064467
  • Βούτυρο Ανάλατο 250g
    250 γρ
    15,84 Ε/ κιλ
    €3,96
    7079539