Ab logo
  • Προφιτερόλ λεµονιού

Προφιτερόλ λεµονιού

από AB FOODSTORIES
Για το Πασχαλινό Τραπέζι

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Άλλη
Γλυκό
Προφιτερόλ λεµονιού

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 400 ml κρέμα γάλακτος 35%
  • ξύσμα από 1 λεμόνι και 1 λάιμ
  • 25 μικρά σουδάκια έτοιμα
  • 600 g. έτοιμης lemon curd
  • λεπτές φέτες από 1 λεμόνι και 1 λάιμ

Ας μαγειρέψουμε

• Γεμίζουμε ένα κορνέ με lemon curd, τρυπάμε κάθε σουδάκι στο κάτω μέρος με τη μύτη του κορνέ και γεμίζουμε τα σουδάκια με κρέμα. • Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ, χωρίς ζάχαρη, μέχρι να γίνει σαν γιαούρτι μαλακιά, για περίπου 5’. Προσθέτουμε 4 κ. σ. lemon curd στην σαντιγί και ανακατεύουμε απαλά. • Βουτάμε τα γεμισμένα σουδάκια μέσα στη σαντιγί, τα τυλίγουμε σ’ αυτήν και τοποθετούμε σε πιατέλα. • Πασπαλίζουμε με ξύσμα λεμονιού και λάϊμ και στολίζουμε με φετούλες από λεμόνι και λαϊμ.
Αξιολόγηση
Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Άλλη
Γλυκό
Άνοιξη
Γλυκό
  • Προφιτερόλ λεµονιού