Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΨαρονέφρι με πατάτες, θυμάρι και μέλι
Ab logo
  • Ψαρονέφρι με πατάτες, θυμάρι και μέλι

Ψαρονέφρι με πατάτες, θυμάρι και μέλι

από AB FOODSTORIES

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Ψαρονέφρι με πατάτες, θυμάρι και μέλι

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 4 κ.σ. μέλι
  • 250 ml ζωμό λαχανικών
  • 1/2 ποτήρι κρασιού κονιάκ
  • πιπέρι
  • αλάτι
  • 2 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 3 κλωναράκι θυμάρι
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 4 τμχ ψαρονέφρι (300 γρ. έκαστο)
  • 300 γρ. μικρές πατάτες

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Μέλι Θυμαρίσιο 400g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7135652
  • ΜΠΡΑΝΤΥ *** 350 ML
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7091494
  • ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΧΟΝΔΡΟ ΣΕ ΜΥΛΟ 45 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064442
  • Ας μαγειρέψουμε

    - Σε αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνουμε τις πατάτες που έχουμε πλύνει καλά, για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Στη συνέχεια τις σουρώνουμε και τις κόβουμε κυδωνάτες.
    - Σε ένα μπολ βάζουμε το κρέας μαζί με το ελαιόλαδο, το θυμάρι, τη μουστάρδα και το σκόρδο, το αλατοπιπερώνουμε και του κάνουμε ελαφρύ μασάζ. Το αφήνουμε για 10 λεπτά.
    - Βάζουμε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι να ζεσταθεί καλά και τσιγαρίζουμε τα κομμάτια κρέας. Μόλις γυρίσουμε το κρέας ρίχνουμε και τις πατάτες ώστε να πάρουν λίγο χρώμα.
    - Σβήνουμε με το κονιάκ, αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και να μείνουν τα αρώματα, και προσθέτουμε τον ζωμό, το μέλι, λίγο αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να μελώσει ή σάλτσα και να ψηθεί το κρέας.
                                                                                                                                                            

    Το πιάτο συνοδεύεται ιδανικά από μια πράσινη σαλάτα.

    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό,Βραδινό
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Ψαρονέφρι με πατάτες, θυμάρι και μέλι

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Μέλι Θυμαρίσιο 400g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7135652
  • ΜΠΡΑΝΤΥ *** 350 ML
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7091494
  • ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΧΟΝΔΡΟ ΣΕ ΜΥΛΟ 45 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064442