Ψητές μπουκιές φρέσκων ζυμαρικών συνοδευμένες με γλυκόξινη σάλτσα
PT1H4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/h6c/h1c/8985161760798.jpg?buildNumber=2 μεγάλα αβγά, ελαφρώς χτυπημένα250 γρ. φρέσκα γεμιστά ζυμαρικά με τυρί (τορτελίνια, ραβιόλια)1 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φλ. φρυγανιά, τριμμένη2 βούτυρο, λιωμένο40 γρ. παρμεζάνα ή γκράνα, τριμμένη1 κ. γ. σκόρδο σκόνη1 κ. γ. ρίγανη ξερή5 κ. γ. μπούκοβο γλυκόαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέριλίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος100 γρ. καστανή ζάχαρη200 γρ. χυμός ανανά100 γρ. ξίδι ρυζιού15 κ. σ. κορν φλάουρ διαλυμένη σε 2 κ. σ. νερό2 κ. σ. σάλτσα σόγιας3 κ. σ. κέτσαπ00