Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΨητό κοτόπουλο με εξωτική μαρινάδα από ρούμι
Ab logo
  • Ψητό κοτόπουλο με εξωτική μαρινάδα από ρούμι

Ψητό κοτόπουλο με εξωτική μαρινάδα από ρούμι

από Elena's cooking

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

>60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
BBQ
Κυρίως πιάτο
Ψητό κοτόπουλο με εξωτική μαρινάδα από ρούμι

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 3 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο (για τη μαρινάδα)
  • 4 κουτ. γλυκού τζίντζερ τριμμένο (για τη μαρινάδα)
  • 3 κουτ. γλυκού κανέλα (για τη μαρινάδα)
  • 2 κουτ. γλυκού αλάτι (για τη μαρινάδα)
  • 2 κουτ. γλυκού πιπέρι (για τη μαρινάδα)
  • 1 κουτ. σούπας σκούρα καστανή ζάχαρη (για τη μαρινάδα)
  • 1/2 κούπα κέτσαπ (για τη μαρινάδα)
  • 2 πολύ καυτερές πιπεριές chili (κομμένες στη μέση) (για τη μαρινάδα)
  • 1 κουτ. γλυκού κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι (για τη μαρινάδα)
  • 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες (για τη μαρινάδα)
  • 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα (για τη μαρινάδα)
  • 3 κουτ. σούπας ξύδι λευκό (για τη μαρινάδα)
  • 1/2 κούπα ρούμι (για τη μαρινάδα)
  • χυμός από 3-4 λάιμ
  • 8 φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου χωρίς δέρμα (κομμένο στα 2)
  • 3 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας (για τη μαρινάδα)

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Σάλτσα Σόγιας 150 ml
    150 ml
    25,73 Ε/ λιτ
    €3,86
    7084654
  • Μοσχοκάρυδο Τριμμένο 40 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064511
  • Τζίντζερ Εισαγωγής
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063942
  • Ας μαγειρέψουμε


    1. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας και τα ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να ζεσταθεί το μίγμα χωρίς να βράσει.
    2. Μεταφέρουμε τη μαρινάδα σε ένα μεγάλο μπολ και τοποθετούμε μέσα το κοτόπουλο.
    3. Μαρινάρουμε το κοτόπουλο για τουλάχιστον 5 ώρες.
    4. Περνάμε το κοτόπουλο σε μεταλλικά σουβλάκια και το ψήνουμε στο barbeque ή το grill για περίπου 45-50 λεπτά, μέχρι να ψηθεί καλά.
    5. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, η μαρινάδα θα σκουρύνει αρκετά το κρέας του κοτόπουλου λόγω της ζάχαρης. Χρειάζεται προσοχή στην ένταση της θερμοκρασίας έτσι ώστε να ψηθεί καλά το κρέας, χωρίς να καεί από την έξω πλευρά.
    6. Σερβίρουμε το κοτόπουλο με λευκό ρύζι και βρασμένο καλαμπόκι, καθώς και με μπόλικο στυμμένο λάιμ.

     

    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    BBQ
    Μεσημεριανό
    Άνοιξη,Καλοκαίρι
    Κυρίως πιάτο
    • Ψητό κοτόπουλο με εξωτική μαρινάδα από ρούμι

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Σάλτσα Σόγιας 150 ml
    150 ml
    25,73 Ε/ λιτ
    €3,86
    7084654
  • Μοσχοκάρυδο Τριμμένο 40 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064511
  • Τζίντζερ Εισαγωγής
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063942