Ψητό κοτόπουλο με εξωτική μαρινάδα από ρούμι
PT1H30M4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/h57/hc2/8909324517406.jpg?buildNumber=3 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο (για τη μαρινάδα)4 κουτ. γλυκού τζίντζερ τριμμένο (για τη μαρινάδα)3 κουτ. γλυκού κανέλα (για τη μαρινάδα)2 κουτ. γλυκού αλάτι (για τη μαρινάδα)2 κουτ. γλυκού πιπέρι (για τη μαρινάδα)1 κουτ. σούπας σκούρα καστανή ζάχαρη (για τη μαρινάδα)1/2 κούπα κέτσαπ (για τη μαρινάδα)2 πολύ καυτερές πιπεριές chili (κομμένες στη μέση) (για τη μαρινάδα)1 κουτ. γλυκού κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι (για τη μαρινάδα)4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες (για τη μαρινάδα)5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα (για τη μαρινάδα)3 κουτ. σούπας ξύδι λευκό (για τη μαρινάδα)1/2 κούπα ρούμι (για τη μαρινάδα)χυμός από 3-4 λάιμ8 φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου χωρίς δέρμα (κομμένο στα 2)3 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας (για τη μαρινάδα)00