Ας μαγειρέψουμε
Σ’ ένα ταψάκι βάζουμε τα ρεβίθια, τις ελιές, τις λιαστές ντομάτες, προσθέτουμε το πιπέρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μ’ ένα κουτάλι. Βάζουμε 250 ml νερό, σκεπάζουμε το ταψί και φουρνίζουμε στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά. Μόλις βγει από τον φούρνο, ρίχνουμε τον μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως.