Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΡεβιθάδα στη γάστρα με ντοματίνια και χωριάτικο λουκάνικο
Ab logo
  • Ρεβιθάδα στη γάστρα με ντοματίνια και χωριάτικο λουκάνικο

Ρεβιθάδα στη γάστρα με ντοματίνια και χωριάτικο λουκάνικο

από AB FOODSTORIES

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Ρεβιθάδα στη γάστρα με ντοματίνια και χωριάτικο λουκάνικο

Θα χρειαστώ υλικά για 6 μερίδες

6 μερίδες
  • 1/2 κιλό ρεβίθια μουσκεμένα αποβραδίς σε ζεστό νερό
  • 3 λουκάνικα χωριάτικα, σε χοντρές ροδέλες
  • 2 κρεμμύδια ξερά, τριμμένα
  • 100 ml λευκό κρασί
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης, σε κομμάτια
  • 1/4 κ. γ. μπούκοβο καυτερό ή όσο μας αρέσει
  • 500 γρ. ντοματίνια
  • 400 ml ζεστό νερό
  • 70 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Λουκάνικα Καρδίτσας 450gr
    ~450 γρ
    ~9,45€/kg
    ~€4,25
    7140578
  • Κρεμμύδια Ξερά Στιφάδου
    ~1,5 κιλ
    ~0,79€/kg
    ~€1,19
    7064224
  • Οίνος Λευκός Μακεδονικός 750ml
    750 ml
    4,93 Ε/ λιτ
    €3,70
    7087788
  • Ας μαγειρέψουμε

    Σουρώνουμε τα ρεβίθια που έχουμε μουσκέψει και τα ρίχνουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα. Τα σκεπάζουμε με άφθονο νερό και τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά. Μόλις πάρουν βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα σιγοβράζουμε για 45 - 50 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε τα λουκάνικα με το μισό ελαιόλαδο, ανακατεύοντας μέχρι να ροδίσουν και τα βάζουμε σε ένα πιάτο. Στο ίδιο λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί. Το αφήνουμε να εξατμιστεί. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Βάζουμε σε μια γάστρα τα ρεβίθια, τα κομμάτια λουκάνικου, το κρεμμύδι, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τις πιπεριές, το μπούκοβο, αλάτι, πιπέρι και το ζεστό νερό. Σκεπάζουμε και ψήνουμε για 35-40 λεπτά. Βγάζουμε τη γάστρα από τον φούρνο, προσθέτουμε τα ντοματίνια, λίγο ζεστό νερό, αν χρειάζεται, και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 10-15 λεπτά ακόμα.
    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό
    Κυρίως πιάτο
    • Ρεβιθάδα στη γάστρα με ντοματίνια και χωριάτικο λουκάνικο

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Λουκάνικα Καρδίτσας 450gr
    ~450 γρ
    ~9,45€/kg
    ~€4,25
    7140578
  • Κρεμμύδια Ξερά Στιφάδου
    ~1,5 κιλ
    ~0,79€/kg
    ~€1,19
    7064224
  • Οίνος Λευκός Μακεδονικός 750ml
    750 ml
    4,93 Ε/ λιτ
    €3,70
    7087788