Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΡεβύθια ΒΙΟ με κουρκουμά
Ab logo
  • Ρεβύθια ΒΙΟ με κουρκουμά

Ρεβύθια ΒΙΟ με κουρκουμά

από Nutrition Solutions @nutritionsolutionsgr - Σεφ Αντώνης Κουρκούτας @chef_akis
Διατροφικό σχόλιο από τη διαιτολογική ομάδα της nutritionsolutions.gr: Μία εύκολη, οικονομική, νόστιμη και θρεπτική συνταγή με προϊόντα βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας, που ακολουθεί τις αρχές της Μεσογειακής Διατροφής και της βιώσιμης υγιεινής δίαιτας (sustainable healthy diet). Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες, βιταμίνη Β9 (φυλλικό οξύ), μαγγάνιο και χαλκό, ενώ αποτελεί και πηγή πρωτεϊνών, βιταμίνης B1, βιταμίνης Β6, φωσφόρου, καλίου και σιδήρου. Παράλληλα, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Εντάξτε τη συνταγή αυτή σε μία ισορροπημένη διατροφή με μέτρο και ποικιλία. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Τα σχόλια επί των διατροφικών ισχυρισμών και τα ποσοστα % επί των ΠΠΑ (Προσλαμβανόμενων Ποσοτήτων Αναφοράς), αναφέρονται σε υγιείς ενήλικες και σε μία διατροφή 2.000 θερμίδων, σύμφωνα με τη σχετική κοινοτική νομοθεσία (βλ. σχετικούς Κανονισμούς (ΕΚ) αριθμ. 1169/2011 και αριθμ. 1924/2006). ΠΠΑ (Προσλαμβανόμενες Ποσότητες Αναφοράς) για ενήλικες: Ενέργεια: 2.000 kcal, Συνολικά Λιπαρά: 70 g, Κορεσμένα λιπαρά: 20 g, Υδατάνθρακες: 260 g, Σάκχαρα: 90 g, Πρωτεϊνη: 50 g, Αλάτι: 6 g.

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

>60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Ρεβύθια ΒΙΟ με κουρκουμά

Θα χρειαστώ υλικά για 5 μερίδες

5 μερίδες
  • 1 πακέτο ρεβύθια ΒΙΟ
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο ΒΙΟ
  • 1 κονσέρβα ντομάτας κονκασέ ΒΙΟ
  • 1 καρότο ΒΙΟ
  • 3 κ.σ. γιαούρτι κατσικίσιο ΒΙΟ
  • 1 κύβος λαχανικών ΒΙΟ
  • 1 κ.γ. κουρκουμάς ΒΙΟ
  • 1 κ.σ. τζιντζερ σκονη
  • 1 πρέζα κανέλλα σκόνη
  • 1 δαφνόφυλλο
  • 4 κ.σ. βιολογικό ελαιόλαδο ΒΙΟ
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. πιπέρι τριμμένο ΒΙΟ

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Ρεβύθια  500 gr
    500 γρ
    5,26 Ε/ κιλ
    €2,63
    7355110
  • Κρεμμύδια Ξερά Χονδρά Συσκευασμένα
    ~1,5 κιλ
    ~0,99€/kg
    ~€1,48
    7064216
  • 7064245
  • Τομάτα Ψιλοκομμένη Bio 400 gr
    400 γρ
    3 Ε/ κιλ
    €1,20
    7344184
  • Ας μαγειρέψουμε

    • Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από την προηγούμενη μέρα. Αδειάζουμε το νερό και προσθέτουμε στην κατσαρόλα φρέσκο νερό ώστε να τα καλύπτει 4-5 δάχτυλα περίπου πάνω από τα ρεβίθια. Βράζουμε για 30 λεπτά και τα σουρώνουμε. • Σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά, σε μια κατσαρόλα, το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει αλλά να μην πάρει χρώμα, στη συνέχεια ρίχνουμε τα μπαχαρικά και μετά από μισό λεπτό όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το γιαούρτι και προσθέτουμε 450ml νερό. Βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και να μαγειρευτούν τα ρεβίθια. Εκτός φωτιάς ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με φρέσκια ψιλοκομμένη ντομάτα και ψιλοκομμένο αγγούρι.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Νέα Ελληνική
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό
    Κυρίως πιάτο
    • Ρεβύθια ΒΙΟ με κουρκουμά

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Ρεβύθια  500 gr
    500 γρ
    5,26 Ε/ κιλ
    €2,63
    7355110
  • Κρεμμύδια Ξερά Χονδρά Συσκευασμένα
    ~1,5 κιλ
    ~0,99€/kg
    ~€1,48
    7064216
  • 7064245
  • Τομάτα Ψιλοκομμένη Bio 400 gr
    400 γρ
    3 Ε/ κιλ
    €1,20
    7344184