Ab logo
  • Ρολάκια κολοκυθιών

Ρολάκια κολοκυθιών

από Σιμόνη Καφίρη

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

1'- 30'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

3 στα 5
Κλασική
Δείπνο για Δυο,Πάρτυ ενηλίκων
Ορεκτικό
Ρολάκια κολοκυθιών

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 2 μέτρια κολοκυθάκια
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι
  • ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά δυόσμο, ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές κατίκι Δομοκού
  • 50 γρ. ανθότυρο
  • 50 γρ. φέτα
  • Σουσάμι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063715
  • Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 45 gr
    45 γρ
    34 Ε/ κιλ
    €1,53
    7064467
  • Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7231636
  • Άνιθος Τεμάχιο Ελληνικός
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064310
  • Ας μαγειρέψουμε

    Στον τρίφτη του λάχανου κόβετε τα κολοκυθάκια σε λεπτές λωρίδες. Τις κόβετε οριζόντια στη μέση. Τις αλείφετε με ελαιόλαδο και τις αλατίζετε ελαφρά. Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε τις λεπτές φέτες των κολοκυθιών και από τις δύο πλευρές μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν ευλύγιστες. Λιώνετε με πιρούνι τη φέτα και το ανθότυρο, τα ανακατεύετε με το κατίκι, μαζί με τα κρεμμυδάκια και τα μυρωδικά και λίγο ελαιόλαδο. Βάζετε από μια μικρή ποσότητα του τυριού στην άκρη των λωρίδων και τυλίγετε σε ρολάκια. Τα στερεώνετε με οδοντογλυφίδες και τα κυλάτε σε μπόλικο σουσάμι. Τα διατηρείτε στο ψυγείο πάνω σε λαδόκολλα, μέχρι την ώρα του σερβιρίσματος.Αν έχετε μαντέμι, μαρινάρετε για 1 ώρα τα κολοκυθάκια σε ελαιόλαδο, με αλάτι και πιπέρι και τα ψήνετε στραγγισμένα στο καυτό μαντέμι.

    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Δείπνο για Δυο,Πάρτυ ενηλίκων
    Άλλο
    Όλες οι εποχές
    Ορεκτικό
    • Ρολάκια κολοκυθιών

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063715
  • Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 45 gr
    45 γρ
    34 Ε/ κιλ
    €1,53
    7064467
  • Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7231636
  • Άνιθος Τεμάχιο Ελληνικός
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064310