Ρύζι με κάστανα, μανιτάρια και αμύγδαλα
PT1H30M4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/h08/h64/8901001642014.jpg?buildNumber=400 γρ. ρύζι για πιλάφιΑλάτι200 ml κρέμες γάλακτος λάιτ0,3 φλιτζανιού Vodka1 πακέτο κάστανα έτοιμα καθαρισμένα, κομμένα στην μέση3/5 φλιτζανιού αμύγδαλο ασπρισμένο χοντροσπασμένο500 γρ. άσπρα μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φετούλες1 μεγάλο άσπρο, γλυκό κρεμμύδι Ζακύνθου2 κουταλιά ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας βούτυροπιπέρι51