Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΡύζι μπασμάτι πολύχρωμο με καβουρδισμένα αμύγδαλα
Ab logo
  • Ρύζι μπασμάτι πολύχρωμο με καβουρδισμένα αμύγδαλα

Ρύζι μπασμάτι πολύχρωμο με καβουρδισμένα αμύγδαλα

από AB FOODSTORIES

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

1'- 30'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Χορτοφαγική
Καθημερινές συνταγές
Συνοδευτικά
Ρύζι μπασμάτι πολύχρωμο με καβουρδισμένα αμύγδαλα

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 1/2 φλ. ασπρισμένα αμύγδαλα
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • αλάτι
  • 600 ml ζωμό λαχανικών (ή νερό)
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης από βαζάκι, στραγγισμένη και ψιλοκομμένη
  • 2 μεγάλα καρότα, κομμένα σε κυβάκια
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά καρέ
  • 40 ml ελαιόλαδο
  • 2 φλ. ρύζι μπασμάτι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Πιπέρι Μαύρο Ολόκληρο Σε Μύλο 35 gr
    35 γρ
    114,86 Ε/ κιλ
    €4,02
    7084850
  • Αλάτι Πλαστική Φιάλη 400 gr
    400 γρ
    1,15 Ε/ κιλ
    €0,46
    7136110
  • 7080707
  • Ας μαγειρέψουμε

     - Πλένουμε καλά το ρύζι σε ψιλό σουρωτήρι, κάτω από τρεχούμενο νερό. Το αφήνουμε να στραγγίσει καλά.
    - Σε φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τα καρότα και την πιπεριά Φλωρίνης και σοτάρουμε για άλλα 2 λεπτά.
    - Ρίχνουμε μέσα το στραγγισμένο ρύζι και ανακατεύουμε καλά με ξύλινη κουτάλα για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να γυαλίσουν καλά οι κόκκοι του από το λάδι.
    - Προσθέτουμε τον ζωμό (ή νερό), αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε το ρύζι για 12-15 λεπτά, χωρίς να ανακατέψουμε, μέχρι να απορροφήσει όλο το υγρό και να μαλακώσει. Στο μεταξύ, καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα για 10-12 λεπτά στο γκριλ, σε αντικολλητικό ταψάκι, μέχρι να ροδίσουν.
    - Αποσύρουμε το ρύζι από τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με μια καθαρή πετσέτα και την αφήνουμε κατά μέρος με το καπάκι της για 10 λεπτά.
    - Προσθέτουμε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα, ανακατεύουμε απαλά και
    σερβίρουμε.

    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Χορτοφαγική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό,Βραδινό
    Όλες οι εποχές
    Συνοδευτικά
    • Ρύζι μπασμάτι πολύχρωμο με καβουρδισμένα αμύγδαλα

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Πιπέρι Μαύρο Ολόκληρο Σε Μύλο 35 gr
    35 γρ
    114,86 Ε/ κιλ
    €4,02
    7084850
  • Αλάτι Πλαστική Φιάλη 400 gr
    400 γρ
    1,15 Ε/ κιλ
    €0,46
    7136110
  • 7080707