Σαλάτα με χυλοπίτες, ντοματίνια και μοτσαρέλα

από ΑΒ FOOD STORIES

Εύκολη

1'- 30'

5/5

Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά γιαμερίδες

2 μερίδες

200 g χυλοπίτες
250 g τρίχρωμα ντοματίνια
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
2 κ.σ. βασιλικός ψιλοκομμένος
150 g μοτσαρέλα buffalo, σε κομμάτια
φυλλαράκια βασιλικού

200 g χυλοπίτες
250 g τρίχρωμα ντοματίνια
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
2 κ.σ. βασιλικός ψιλοκομμένος
150 g μοτσαρέλα buffalo, σε κομμάτια
φυλλαράκια βασιλικού

Ας μαγειρέψουμε

Βράζουμε τις χυλοπίτες, τις σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσουν. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση, τα αραδιάζουμε σε ταψί και ψήνουμε για λίγα λεπτά στους 200°C. Ρίχνουμε τα ντοματίνια στις χυλοπίτες μαζί με το ελαιόλαδο, το ξίδι και τον βασιλικό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Γαρνίρουμε με τη μοτσαρέλα και φυλλαράκια βασιλικού.