Σαλάτα με γαρίδες, αβοκάντο και πίκλες κρεμμυδιού

από #MadeWithAB

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

>30'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία

Κλασική

Χριστούγεννα

Σαλάτα

Θα χρειαστώ υλικά για 2 μερίδες

2 μερίδες

10 γαρίδες μικρές, καθαρισμένες
1 συσκευασία ανάμεικτα φρέσκα φύλλα σαλάτας
1/2 κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες
2 κ.σ. ξίδι
1 αβοκάντο ready to eat κομμένο σε κυβάκια
λίγα φύλλα κόλιανδρου
3 κ.σ. ελαιόλαδο (για τη vinaigrette)
2 κ.σ. χυμό λεμονιού και λάιμ (για τη vinaigrette)
αλάτι (για τη vinaigrette)
φρεσκοτριμμένο πιπέρι (για τη vinaigrette)

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά

ΑΒ

Γαρίδες Αποφλοιωμένες & Προβρασμένες 80-120 425g

425 γρ

11,84 Ε/ κιλ

€5,03

7148149

ΑΒ

Έτοιμη Σαλάτα Τρίχρωμη Ελληνική 230 gr

230 γρ

7,35 Ε/ κιλ

€1,69

7073105

STHURK

Μπρίκ Άγριου Σολομού Βάζο 100gr

100 γρ

125,7 Ε/ κιλ

€12,57

7080861

ΑΒ

Ξίδι 400 ml

400 ml

1,25 Ε/ λιτ

€0,50

7130596

Ας μαγειρέψουμε

• Μουλιάζετε το κρεμμύδι στο ξίδι. • Βράζετε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό για 5 – 7 λεπτά ανάλογα το μέγεθος. • Ρίχνετε τα φύλλα σαλάτας σε μπολ μαζί με το αβοκάντο, τις γαρίδες και τα φύλλα κόλιανδρου. • Σουρώνετε το κρεμμύδι και το προσθέτετε στο μπολ. • Χτυπάτε τα υλικά της vinaigrette και περιχύνετε την σαλάτα. • Ανακατεύετε και σερβίρετε.