Σαλάτα με μαυρομάτικα και χταπόδι
PT1H30M4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/h9c/h79/8901004918814.jpg?buildNumber=300 γρ. μαυρομάτικα φασόλιαΑλάτι (για το ντρεσινγκ)1 κουταλιά του τσαγιού ρίγανη (για το ντρέσινγκ)1 κουταλιά του τσαγιού κοφτή σκόνη μουστάρδα (για το ντρέσινγκ)1 (χυμό) (για το ντρέσινγκ) λεμόνι100 ml ελαιόλαδο (για το ντρέσινκ)1 τομάτα ώριμη ξεφλουδισμένη, δίχως σπόρους, κομμένη σε κυβάκια2 κουταλιές της σούπας κάπαρη ξαρμυρισμένη1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες1 φλιτζάνι νερό1 χταπόδιΠιπέρι (για το ντρέσινγκ)00