Σαλάτα με μαυρομάτικα και χταπόδι
από Βίκυ Σμυρλή
Δυσκολία
ΔύσκοληΧρόνος
>60'Κόστος
ΜεσαίοΑξιολόγηση
ΚαμίαΚλασική
Πάρτυ ενηλίκων,Δείπνο για Δυο
Σαλάτα
Βάλε στο καλάθι σου

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες
- 300 γρ. μαυρομάτικα φασόλια
- Αλάτι (για το ντρεσινγκ)
- 1 κουταλιά του τσαγιού ρίγανη (για το ντρέσινγκ)
- 1 κουταλιά του τσαγιού κοφτή σκόνη μουστάρδα (για το ντρέσινγκ)
- 1 (χυμό) (για το ντρέσινγκ) λεμόνι
- 100 ml ελαιόλαδο (για το ντρέσινκ)
- 1 τομάτα ώριμη ξεφλουδισμένη, δίχως σπόρους, κομμένη σε κυβάκια
- 2 κουταλιές της σούπας κάπαρη ξαρμυρισμένη
- 1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1 χταπόδι
- Πιπέρι (για το ντρέσινγκ)
Βάλε στο καλάθι σου
Απαραίτητα υλικά
7062945
7063671
7135124
Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
7064221
Για δες 4 ακόμη προϊόντα
Ας μαγειρέψουμε
Βράζετε το χταπόδι με ελάχιστο νερό για 1 ώρα περίπου. Το αφήνετε να κρυώσει και το κόβετε σε κομματάκια όσο μια μπουκιά. Βράζετε τα φασόλια για περίπου 30-35΄ και τα στραγγίζετε. Χτυπάτε τα υλικά για το ντρέσινγκ μέσα σε ένα βαζάκι μαρμελάδας καλά κλειστό. Βάζετε τα φασόλια μέσα σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέτετε και τα κομματάκια χταποδιού, το κρεμμύδι, την κάπαρη και τους κύβους τομάτας. Ανακατεύετε τα υλικά για να μοιραστούν ομοιόμορφα. Μεταφέρετε τη σαλάτα σε μια ανοιχτή σαλατιέρα, ρίχνετε το ντρέσινγκ και σερβίρετε.
Αξιολόγηση
Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Πάρτυ ενηλίκων,Δείπνο για Δυο
Άλλο
Όλες οι εποχές
Σαλάτα
Βάλε στο καλάθι σου
Απαραίτητα υλικά
7062945
7063671
7135124
Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
7064221
Για δες 4 ακόμη προϊόντα