Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΣαλάτα με σπανάκι baby μανούρι φράουλες κι αμύγδαλα
Ab logo
  • Σαλάτα με σπανάκι baby μανούρι φράουλες κι αμύγδαλα

Σαλάτα με σπανάκι baby μανούρι φράουλες κι αμύγδαλα

από AB Food Stories

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

1'- 30'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Σαλάτα
Σαλάτα με σπανάκι baby μανούρι φράουλες κι αμύγδαλα

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 200 g σπανάκι baby
  • 10 φυλλαράκια δυόσμου, ψιλοκομμένα + 3-4 έξτρα (για τη βινεγκρέτ)
  • 50 g φιλέ αμυγδάλου
  • 5 φράουλες, σε φέτες + 1 έξτρα (για τη βινεγκρέτ)
  • 150 g μανούρι, σε στρογγυλή φέτα
  • λίγο αλεύρι
  • λάδι για το τηγάνισμα
  • 60 ml ελαιόλαδο
  • 5 ml χυμός λεμονιού
  • 10 ml βαλσαμικό ξίδι
  • αλάτι

Ας μαγειρέψουμε

• Περνάμε τα αμύγδαλα από ζεστό αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λίπος, να πάρουν λίγο χρώμα, και τα αφήνουμε στην άκρη. • Χαράζουμε έναν σταυρό στο μανούρι και το κόβουμε σε 4 ή 8 ίσα τρίγωνα. Αφού τα βρέξουμε κάτω από τρεχούμενο νερό, τα αλευρώνουμε καλά και τα τηγανίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με καυτό λάδι, να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές. Τα βγάζουμε στην άκρη να στραγγίσουν σε χαρτί κουζίνας. • Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ χτυπώντας όλα τα υλικά μαζί στο μούλτι. • Ανακατεύουμε σε μια σαλατιέρα τα φύλλα του σπανακιού με τον δυόσμο. Τοποθετούμε από πάνω το μανούρι και τις φράουλες και πασπαλίζουμε με το φιλέ αμυγδάλου. Περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ την τελευταία στιγμή, πριν σερβίρουμε.
Αξιολόγηση
Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Άλλο
Καλοκαίρι
Σαλάτα
  • Σαλάτα με σπανάκι baby μανούρι φράουλες κι αμύγδαλα