Σαλάτα ρόκα με πορτοκάλι, κράνμπερις και ντρέσινγκ πορτοκαλιού
από AB FOODSTORIES
Δυσκολία
ΕύκοληΧρόνος
1'- 30'Κόστος
ΧαμηλόΑξιολόγηση
ΚαμίαΚλασική
Χριστούγεννα
Σαλάτα
Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες
4 μερίδες
- 300 γρ. πράσινα ανάμεικτα σαλατικά (σπανάκι, βαλεριάνα, ρόκα κ.λπ.)
- 50 γρ. κράνμπερις φρέσκα
- 30 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο
- 30 γρ. παρμεζάνα, σε φλοίδες
- 1 μεγάλο πορτοκάλι, καθαρισμένο σε φιλέτα
- 80 ml ελαιόλαδο
- χυμός από 1 πορτοκάλι
- 1 κ. γ. ζάχαρη
- 1 κ. γ. αλάτι
- 20 ml ξίδι λευκό βαλσαμικό
- 1 κ. γ. ρίγανη, ξερή
Ας μαγειρέψουμε
Για το ντρέσινγκ: Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά.
Για τη σαλάτα: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα σαλατικά, τα κράνμπερις και το πορτοκάλι και ραντίζουμε με το μισό ντρέσινγκ. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια και μεταφέρουμε τα υλικά σε μια μεγάλη πιατέλα. Σκορπίζουμε το κουκουνάρι και την παρμεζάνα και ραντίζουμε με το υπόλοιπο ντρέσινγκ. Σερβίρουμε αμέσως.
Αξιολόγηση
Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Νέα Ελληνική
Κλασική
Χριστούγεννα
Μεσημεριανό,Βραδινό,Σνακ,Άλλο
Χειμώνας
Σαλάτα