Sandwich με Τόφου, Ψητά Λαχανικά & Αρωματική Vegan Mayo
από HELLMANN'S
Ένα υπέροχο vegan sandwich με ψητά λαχανικά, vegan τυρί (τόφου) και Hellmann's vegan mayo!
Εύκολη
1'- 30'
5/5
Χαμηλό
Θα χρειαστώ υλικά γιαμερίδες
2 μερίδες
- 4 φέτες ψωμί πολύσπορο
- 200 g τόφου
- 2 κολοκύθια κομμένα σε φέτες
- 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
- 1 πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε φέτες
- 1 αβοκάντο
- 80 g Hellmann’s Vegan Mayo
- 1 λάιμ (χυμός)
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- 4 φέτες ψωμί πολύσπορο
- 200 g τόφου
- 2 κολοκύθια κομμένα σε φέτες
- 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
- 1 πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε φέτες
- 1 αβοκάντο
- 80 g Hellmann’s Vegan Mayo
- 1 λάιμ (χυμός)
- ελαιόλαδο
- αλάτι
Ας μαγειρέψουμε
Ψήνουμε τα κολοκύθια, τις πιπεριές και το τόφου. Πολτοποιούμε το μισό αβοκάντο και το αναμειγνύουμε με τη Hellmann's Vegan Mayo, τον χυμό lime, τον μαϊντανό, λίγο ελαιόλαδο και το αλάτι. Το άλλο μισό το βάζουμε στο sandwich μαζί με το τόφου και τα ψημένα υλικά. Αλείφουμε με το μείγμα που ετοιμάσαμε τις φέτες του ψωμιού και φτιάχνουμε το sandwich.
Αξιολόγηση
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Μεσογειακή
Vegan
Νηστίσιμα,Πικ Νικ,Brunch,Βραδιές με φίλους,Πάσχα,Καλοκαιρινό Γεύμα
Σνακ
Όλες οι εποχές
Σνακς