Ab logo
  • Σαρδέλες μπουρδέτο

Σαρδέλες μπουρδέτο

από AB FOODSTORIES

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Σαρδέλες μπουρδέτο

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 1 κιλό σαρδέλες
  • 3 πιπεριές χρωματιστές, κομμένες σε μπαστουνάκια
  • 3 ώριμες ντομάτες, πολτοποιημένες
  • 500 γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 1 κ. σ. φρέσκο τζίντζερ, κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • 150 ml λευκό κρασί
  • 50 ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Σαρδέλα Φιλέτο Ελληνική 250 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7150111
  • ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΤΡΙΩΝ ΧΡΩΜΑΤΩΝ 400 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7135289
  • Ντομάτες Χύμα Ελληνικές
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063667
  • Μανιτάρια Λευκά Agaricus Εισαγωγής 500 gr
    500 γρ
    3,96 Ε/ κιλ
    €1,98
    7064278
  • Ας μαγειρέψουμε

    Σε ένα αντικολλητικό σκεύος ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές, το τζίντζερ και τα μανιτάρια, μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους. Σβήνουμε με το κρασί, περιμένουμε 2-3 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και 100 ml ζεστό νερό. Όταν το μείγμα πάρει βράση, στρώνουμε σε σειρά τις σαρδέλες και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά, να δέσει η σάλτσα. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρουμε.

    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό
    Καλοκαίρι
    Κυρίως πιάτο
    • Σαρδέλες μπουρδέτο

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Σαρδέλα Φιλέτο Ελληνική 250 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7150111
  • ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΤΡΙΩΝ ΧΡΩΜΑΤΩΝ 400 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7135289
  • Ντομάτες Χύμα Ελληνικές
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063667
  • Μανιτάρια Λευκά Agaricus Εισαγωγής 500 gr
    500 γρ
    3,96 Ε/ κιλ
    €1,98
    7064278