Ab logo
  • Σκορδοψωμάκια

Σκορδοψωμάκια

από Σιμόνη Καφίρη

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

3 στα 5
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Ορεκτικό
Σκορδοψωμάκια

Θα χρειαστώ υλικά για 12 μερίδες

12 μερίδες
  • 300 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 12 μικρούς κύβους τυρί φέτα
  • 5 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο σκόρδο
  • 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 200 γρ. αλεύρι σκληρό
  • Σουσάμι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Αλεύρι Ολικής Άλεσης 1 Kg
    1 κιλ
    1,33 Ε/ κιλ
    €1,33
    7071658
  • ΦΕΤΑ ΠΟΠ ΧΕΛΜΟΥ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΗ ΣΕ ΑΛΜΗ 400 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7076034
  • Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7231636
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7070127
  • Ας μαγειρέψουμε

    Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από το ελαιόλαδο και το τυρί, σε πλαστικό μπολ και ανακατεύετε ρίχνοντας λίγο νεράκι, τόσο όσο να γίνει ένα ελαστικό ζυμάρι. Η ζύμη στην αρχή θα κολλάει στα χέρια και στα τοιχώματα του μπολ, αλλά σιγά σιγά καθώς ζυμώνετε, το αλεύρι αφήνει τη γλουτένη του και το ζυμάρι, θα αποκτήσει ελαστικότητα. Προσθέτετε στο τέλος το ελαιόλαδο συνεχίζοντας το ζύμωμα μέχρι να ενσωματωθεί στη ζύμη. Χωρίζετε τη ζύμη σε 12 μπαλάκια. Τα βάζετε σε ατομικές φόρμες μιας χρήσεως από αλουμινόχαρτο, αλειμμένες με ελαιόλαδο, ή σε φόρμα για μάφινς με 12 υποδοχές. Η ζύμη δεν θα πρέπει να καλύπτει περισσότερο από τα 2/3 του ύψους τους. Τα σκεπάζετε με καθαρή πετσέτα και τα αφήνετε να φουσκώσουν σε ζεστό μέρος για 1 ώρα περίπου. Μετά βυθίζετε στο κέντρο κάθε ψωμιού ένα κομματάκι φέτας, τα αλείφετε με λίγο νερό και τα πασπαλίζετε με σουσάμι ή μαυροκούκι. Ψήνετε τα σκορδοψωμάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 20-25 λεπτά.

    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Άλλο
    Όλες οι εποχές
    Ορεκτικό
    • Σκορδοψωμάκια

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Αλεύρι Ολικής Άλεσης 1 Kg
    1 κιλ
    1,33 Ε/ κιλ
    €1,33
    7071658
  • ΦΕΤΑ ΠΟΠ ΧΕΛΜΟΥ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΗ ΣΕ ΑΛΜΗ 400 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7076034
  • Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7231636
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7070127