Σουφλέ με μπρόκολο και τυρί μπρι
από Τίνα Webb
Μέτρια
31'- 60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 50 γρ. βούτυρο
- 40 γρ. παρμεζάνα φρεσκοτριμμένη
- 40 γρ. αλεύρι
- 300 ml ζεστό γάλα
- 200 γρ. μπρόκολο (τις φουντίτσες μόνο)
- 4 κρόκος αυγού
- 4 αυγού ασπράδια
- 100 γρ. τυρί μπρι θρυμματισμένο
- Αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι φρέσκο
- 50 γρ. βούτυρο
- 40 γρ. παρμεζάνα φρεσκοτριμμένη
- 40 γρ. αλεύρι
- 300 ml ζεστό γάλα
- 200 γρ. μπρόκολο (τις φουντίτσες μόνο)
- 4 κρόκος αυγού
- 4 αυγού ασπράδια
- 100 γρ. τυρί μπρι θρυμματισμένο
- Αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι φρέσκο