Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΣούπα βελουτέ με τραχανά και αβγοτάραχο
Ab logo
  • Σούπα βελουτέ με τραχανά και αβγοτάραχο

Σούπα βελουτέ με τραχανά και αβγοτάραχο

από Βίκυ Σμυρλή

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

1'- 30'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Σούπα
Σούπα βελουτέ με τραχανά και αβγοτάραχο

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 2 φλιτζάνια γλυκό τραχανά, αλευρένιο
  • 5 φλιτζάνια γάλα
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • Αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 60 γρ. αβγοτάραχο σε πολύ λεπτές φετούλες για διακόσμηση

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Φρέσκο Γάλα 3.5% Λιπαρά 1 lt
    1 λιτ
    0,87 Ε/ λιτ
    €0,87
    7128101
  • Ροδάμι Βούτυρο Γάλακτος 600 gr
    600 γρ
    14,48 Ε/ κιλ
    €8,69
    7133790
  • Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 45 gr
    45 γρ
    34 Ε/ κιλ
    €1,53
    7064467
  • Ας μαγειρέψουμε

    Βράζετε σε χαμηλή φωτιά τον τραχανά στο γάλα για 15 λεπτά περίπου, ή μέχρι να χυλώσει. Όταν η σούπα κρυώσει λίγο την μεταφέρετε στο μπλέντερ και την χτυπάτε για να γίνει ομοιογενής. Την βάζετε πάλι στην κατσαρόλα ρίχνετε το βούτυρο, αλάτι,λίγο πιπέρι και την αφήνετε για λίγο να ζεσταθεί ανακατεύοντας την για να μην κολλήσει. Σερβίρετε σε κάθε πιάτο μαζί με τη σούπα. Βάζετε σε κάθε πιάτο 5-6φετούλες αυγοτάραχο και λίγα φυλλαράκια μαϊντανό και σερβίρετε.

    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Άλλο
    Όλες οι εποχές
    Σούπα
    • Σούπα βελουτέ με τραχανά και αβγοτάραχο

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Φρέσκο Γάλα 3.5% Λιπαρά 1 lt
    1 λιτ
    0,87 Ε/ λιτ
    €0,87
    7128101
  • Ροδάμι Βούτυρο Γάλακτος 600 gr
    600 γρ
    14,48 Ε/ κιλ
    €8,69
    7133790
  • Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 45 gr
    45 γρ
    34 Ε/ κιλ
    €1,53
    7064467