Σουβλάκια από κοτόπουλο με πάπρικα και μέλι

Ανακατεύετε καλά σε ένα μεγάλο μπολ το κοτόπουλο και τα υπόλοιπα υλικά. Σκεπάζετε και βάζετε το μπολ στο ψυγείο για 3 ώρες ή όλη τη νύχτα. Περνάτε το κρέας στα σουβλάκια και τα ψήνετε σε ζεσταμένη και λαδωμένη πλάκα ψησίματος ή στα κάρβουνα. Τα ψήνετε και από τις δυο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.